20.06.2006 | 12:51 Ксения КАДЕМСКАЯ Пили, пьем, и пить, блин, будем!

Весной СМИ пестрели заголовками на первых страницах: «После суровых морозов Украина осталась без виноградников!», «Уникальные сорта крымского винограда утеряны», «Вино подорожает»… Зарубежные специалисты тут же ехидно подхватили: да, действительно, 90 процентов виноделия Украины вымерзло: придется вам закупать больше импортного веселящего напитка.

Киевские любители вина, число которых, как свидетельствуют социологические опросы, с каждым годом возрастает, обеспокоено обсуждали новости. Кто побогаче, даже начали скупать ящиками любимые сорта красного и белого.

Прояснить ситуацию удалось в одном из самых крупных винсовхозов ЮБК — Гурзуфском. Как рассказал его главный агроном Валерий Янковский, однозначно оценивать ситуацию по всем украинским лозам нельзя. Сильно пострадали зимою Одесская, Херсонская и Николаевская области – там вымерзание винограда доходило местами до 70-90 процентов. Январские морозы достигали минус 27-29 от Севастополя до Феодосии. Для виноградников это – невыносимая температура. Например, при 14 градусах мороза гибнут теплолюбивые и самые сладкие сорта, при минус 17 вымерзают покислее, минус 20 – самые морозостойкие.

Однако когда речь идет о вымерзании винограда, не всегда подразумевается гибель всей лозы. Часто, по словам эксперта, страдают только плодовые почки. Но у винограда есть и зимние – так называемые «спящие» – почки, которые активизируются в таких экстремальных условиях и начинают плодоносить. Правда, винограда собирают меньше.

Говорить об утере уникальных виноградников южного крымского побережья никак нельзя, говорит агроном. Здесь климат резко и выгодно отличается. Самая низкая температура воздуха от холма Дарсан до горы Аю-Даг в январе опустилась до минус 12,4 градуса и продержалась 23 мучительных для виноделов часа. До минус 14 морозы не дотянули, и основной сорт этого района – теплолюбивый и сладкий Мускат Белый, слава Богу, уцелел.

Конечно, не обошлось без потерь: и здесь произошло частичное вымерзание почек. Урожай будет не таким богатым, но достаточным для производства вина, заверил главный агроном.

Выходит, что климат Южного побережья Крыма на самом деле уникальный и статус свой подтвердил. А где климат не сложился, там помогли чудеса природы. Так, вулкан Кара-Даг спас виноградники Коктебеля, неожиданно прогрев почву в радиусе 50 километров именно в сильные морозы.

Это уникальное природное явление случается лишь несколько раз в столетие. Крымская пресса тогда написала, что Кара-Даг уже несколько раз аналогичным образом «спасал» коктебельские виноградники — периоды активности вулкана непостижимым образом совпадали с самыми суровыми крымскими зимами в 1926 и 1987 годах. Когда в 1940 году столбик термометра опустился ниже отметки 30 градусов, и замерзло более 90 проц. крымских виноградников — именно коктебельская лоза стала основой крымского виноделия.

А вот николаевским, одесским и херсонским агрономам винных полей уповать на чудо и аномалии не приходиться. Они вовсю работают над восстановлением местных сортов и обещают хороший урожай. Но – лишь в следующем году.

Ксения КАДЕМСКАЯ, специально для "КИЯН"

КСТАТИ:

Клубника дешевле не будет

За цены «спасибо» погоде: клубника вымокла, черешня вымерзла. Кило клубники на базаре сегодня стоит в среднем 8-10 грн. Это вдвое дороже, чем в аналогичный период прошлого года. Надежды на снижение цен почти нет.

- Из-за зимних морозов вымерзли крупные ягодники в Крыму, Винницкой области, -говорит ведущий специалист по рыночной информации Проекта Аграрный маркетинг Максим Енченко. - Да и спрос на клубнику растет из года в год - отсюда заоблачные цены. В 2005 году клубника была дешевле из-за большого урожая. К тому же, клубника не любит дождей - гниет, вместо того чтобы созревать.

Да и с черешней проблемы: за зиму вымерзло около 70-90% этих косточковых. Урожай сохранился у немногих предпринимателей, которые защищали деревья от ветра. Так что цену 8-11 грн. за кг можно считать постоянной (в середине июня прошлого года черешня стоила всего 2,5-6 грн). Если повезет, можно купить молдавскую черешню всего за 4 грн, - но ее расхватывают очень быстро.

- Черешня подорожала из-за изменений на российской таможне, - добавляет Максим Енченко. - Раньше до 500 кг черешни с Востока можно было ввезти в Россию бесплатно. Теперь требуют кучу документов, маркированные ящики, удостоверение юридического лица и т.п.

Кстати, дешевой черники тоже не ждите - она дорожает с каждым годом, несмотря на урожайность. В 2005-м кг черники стоил 14 грн. Сколько будет сейчас - неизвестно: это зависит от стоимости труда тех, кто собирает черные ягодки.

Рынок/Цена на клубнику, грн

Дарницкий............7-10 грн.

Вырлица..............9-15 грн.

Лукьяновка............9-15 грн.

Бессарабский.......12-20 грн.

Виноградарь......7,50-12 грн.

Наталия ВЕЛИКАЯ, «Газета по-киевски»